#4125 返信
: ぐぅ

今まで掲載されていないのが不思議な『ふじもと系』の「もりかわ」
マツダスタジアムの東側にあります(結構遠い)
天神川駅から行くと南側(そこそこ近い)

こちらにインスパイアがあるとの情報で行ってみました。
1日限定20食で¥750との事。

ちょこちょこ二郎系の店が増えつつある中で、
某魚類さんが投稿して下さった「りょう二郎」
それと『ゆめタウン大竹』のテナントに入っている「階杉」もチェックが必要です。

で、「もりかわ」のそれは、二郎の注文とほぼ一緒でした。
増しの呪文も同じくで、無料は「ヤサイ・ニンニク・コイメ・アブラオオメ」です。
取り敢えず「ヤサイマシ・ニンニクナシで。」
但しニンニクは元々スープに入っているとの事。
5~7分ちょっとで着丼。
お値段¥750に相当するビジュアル。
お値段以上かも。

野菜の構成は・・・細もやし!太もやしじゃないんですね。
ちょっと意外。
後、キャベツが入っているのは高評価ですね。
野菜増しの頂点(いただき)に君臨するのはアブラですね。
チャーシューは豚腕肉との事で食感はしっかりで厚切り濃いめ。
麺は角がはっきりした平打ち麺で「カタ」の茹で加減。
スープは醤油豚骨で主張は控えめで若干醤油ダレは抑え気味?
脂とニンニクの主張は結構あり。
勤務中のランチには不向きかも。

ラーメン屋さんで、二郎に特化している訳ではないのですが、
美味であり、量も多く満足と言えると思います。
また、お店の方も低姿勢で控えめな印象、感じも良いです。

最後に、インスパイアのメニュー(詳細)を見ると、
広島で一番最初にインスパイアを始めた店との情報が。
2011年3月からだとか。
知らなかった・・・。