#3529 返信
: ぐぅ

煮干しラーメン麺屋春晴の隣にある「広島一漢」
激辛つけ麺です。 

この界隈では「ゆうき亭」を利用していましたが、
ひょんな事から「一漢」に行く様になりました。

鰹ダシがかなり効いたつけダレで美味です。
個人的には「辛部」が好きなので、こちらの店が合います。
冷水での〆と水切りも良く全然つけダレが薄くなりません。
キャベツ・ネギ・キュウリ・チャーシューは「辛部」そのもの。
麺は違っていた様に思いますが細麺で良い感じです。
ひょっとして「辛部」で修行されたのかしら?
辛さは小→普通→中→大→大大→激と変な表示。
いつも激ですが、辛部の30倍を超え40倍ってところかと。
(分からない人にはすみません)

ただ、深夜の混雑時は店員の案内が雑。
6人で行って、席が1つ2つ空くと順番に座れと・・・
理由は6人の席を確保しても作り始めるのが、
同時になるので、提供が遅くなるからだと。

ちょっと違う気がしますがね・・・
皆がバラバラで食べても食べるだけで終わり、
食べさせてもらっている感になりますからね。

そこ以外は良いお店だと思いお勧め出来ます。
2人か3人で行くのが良いかもしれませんね。

後、油そばってのもありました。
気になっております。