ホーム フォーラム 新店情報掲示板 北海道ラーメン はせ川 返信先: 北海道ラーメン はせ川

#3463 返信
: 某魚類

昨日写真をアップしたせいか、「はせ川」がオレの中で話題に(知らんがな)。
夜なら比較的簡単に入れるとの情報、ありがとうございます。ふむ…
仕事を即上がり→相方を無理矢理引っ張って車で訪問。
相方を付き合わせた理由?だって2種類ラーメン確保できるじゃないガハハハハ!←ひでぇ。
そしてたどり着いた17:30。明かりのついていない店頭に、夜のオープンが 18:00 か ら と 知 る 。 愕然。←アホです。
相方ににらまれながら、意地でも初志貫徹!無理矢理待って、まさかの一番乗りで入店。行列とか関係ない状況に乾杯!(泣)

私は課題の「オロチョン」、相方には「タンメン」をチョイスさせ、ついでに餃子1枚とともに注文。ちなみにこの時点では我々他1組2名でしたが、その後満席+短めの行列ができました。
3分ほどで提供。黒い丼に赤茶色スープの「オロチョン」、白い丼に薄茶色スープの「タンメン」。ふふ… そ の ボ リ ュ ー ム に 目 を 疑 う 。
盛りが3Dですよ。PSVRなら面食らってるとこですよ。いやこれヴァーチャルじゃないよ現実よ?おっきい丼になみなみと注がれたスープ、そびえ立つ野菜チョモランマ。こ、これが北海道か…←錯乱。
餃子もでかい。通常の1.5倍くらい?タレの他、塩の提供があるのはうれしいですね。
んーでもオイシソウな雰囲気あるよ?いざ実食!ズズズッ!

…旨いじゃん。

ノーマル「味噌ラーメン」では全く響かなかった私ですが、これはいい。辛みのアクセントもさることながら、スープに少しとろみが加わってて麺と絡んでくれますよ。総じて濃くなった全体の風味がようやっと「ちょうどいい」を実現してくれました。食える食える!
ベーススープが改良されたのかしら?もしかしたらノーマル「味噌ラーメン」も改善してる?まぁ確かめる気力は無いのですが、これなら「オロチョン」一択だなぁ。

相方の「タンメン」、これもいいよいいよいいよ!麺は同じ黄色の縮れ麺だけど、この塩スープによってがらりと表情変えてくれる。んー!食べ比べだからこそ分かるこの感動!
お野菜たっぷりの健康優良メニューだし、何より野菜のお出汁がスープに溶け込んで、えもいわれぬあの風味!はぁ~、これ落ち着くわ~。

具材構成は双方とも、大量のもやし、長ネギ、大き目のメンマ複数本、そしてチャーシューが角切りってのが相方に好評。食べやすいらしい。
私としては わ か め が 入 っ て な い のが嬉しくてなぁ。

反面、餃子。えらい独特な風味やがな。焼き餃子なのにくっそ柔らかくて、甘い?エスニック?
具材見た限り至って普通なんだけど…なんか熟成肉につきもののあの風味があるんですよねぇ。これは人を選ぶかも。

ばっかんばっかん食い進めたものの、スープは飲みきらずにフィニッシュ。
健康に気を遣った?
やっぱ味?
いやいや、相方がその量にギブアップし、私が1.5杯分食ったからさ。(泣)
1日に必要な野菜の量を超えてる気分です。健康!←ヤケ。

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