#3395 返信
: ぐぅ

県外では・・・(それほど行っておりませんが)

「ラーメン一刻」安来市吉佐町1052-8

ここは野菜ラーメンが美味しいとの口コミから訪問しました。
スープのベースは牛骨です。
麺は中のちぢれだったかと思います。
醤油と味噌をいただきましたが、両方とも絶品でした。
塩もありましたが、今現在いただいておりません。

牛骨のコク?多少甘く奥深い味でさっぱりしています。
野菜は細かく切ってあり、適度な食感が残っていて癖になる食感。
キャベツが良い仕事をしている印象。

醤油にはチャーシュー。
味噌には野菜の中に豚の細切れが入っていた気がします。
野菜に気を取られ記憶が曖昧。

机上にオリジナル系の「ラー油」があるので、
味噌に入れてみました。
また辛味がアクセントになり美味しさもUPしました。
味噌には唐辛子かラー油をお勧めします。

つけ麺と担々麺もあったのですが、どんなのかは分かりません。
機会がありましたらお伝えしたいと思います。

米子西ICから近いのですが、なかなかこちらには行く機会が無いですね。
観光で「水木しげるロード」や「境港の市場」に行く時くらいでしょうか?
皆様もお立ち寄り下さい。
個人的には★10コです。