広島市を中心としたエリアのラーメン事情を一方的に執筆

流行屋

流行屋のつけダレ
広島県広島市中区国泰寺町1-7-24
082-249-3377
[月~金] 11:30~14:00 17:30~20:30
[土・日・祝] 11:30~14:00
無休か?

『流行屋』と書いて『はやりや』と読む。
ブームよりはるかに古く、25年前から続くつけ麺専門のお店だ。

私が訪れたのは久々に株価が1万の大台に回復した某月吉日の午後。
既にランチタイム終盤で、ようやく店内が空っぽになったのどかなひととき…。

店主がホッと一息、落ち着いてトイレに行っているタイミングで私がのこのこと入店。図らずも不意打ち的な強襲をあびせる格好となり、一触即発からの出だしとなった。

店内は湯気によるものすごい湿気で一瞬にして視界消失。
メニューを見つけるのにかなりの時間を要してしまう失態を犯した次第である。

流行屋のつけ麺メニュー メニュー表

さて、ここは標準が既に辛口という硬派な設定で、視界を奪われた私に選択肢は少ない。
平常心を装って辛口を選択するのが精一杯の反撃だったと言っていいだろう。

『景気』と『政局』と『絆』に関する話題で店主と数分間の攻防を繰り広げ、気が付けばタレが到着、数瞬遅れて麺本体の到着。

つけダレ

流行屋の麺

見た目は野菜モリモリで、例えば『ばくだん屋』などに比べても華がない。
が、店主の風貌と波長に妙にシンクロしており、これは氏の『生き様』を提示されたのではないかと直感にて察する。

『辛口』との事だったがとってもマイルドで、ド素人でも安心して味覚に集中できる。
野菜が妙に多い感があるが、とにかくタレが美味い。野菜はほとんどサラダ感覚で頂き、合間に麺をかきこむのがどうやら最良の戦術らしい。

もちろん『野菜だけ』、『麺だけ』、と各個撃破するのもランチェスターの観点からすれば正解と言えるだろう。

流行屋のご主人

辛さを抑えたつけ麺となると物足りなさを感じそうなものだが、ここのつけダレにはそう思わせない品質と魂(←というかオヤジの風貌による催眠効果?)がある。店内の暗さもオヤジの『魂』を発揮するのに丁度よい明度に計算されている可能性すらある。

ちなみにこの『流行屋』が入っているテナントの大家さんは中国電力らしいが、徒歩5~6分のところにある中電本社から社員が食べに来る事はほとんど無いらしい。中電さん、絆を大切に頼みます。

私は★7つ。

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ノーコメントこれから頑張れ発展途上まだまだイケる並まあ良いのでは?なかなか美味いねこれは美味い!!広島最高峰広島の誇り★
投票数 62 , 得点平均: 6.48
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ご意見番の声を聞け!

  1. なんと! チ ラ シ 投 函 ! おじさん頑張ってるなぁ。
    11/4~11/10まで、つけ麺500円キャンペーンみたいですよ。さらに、有効期限なしの100円サービス券が3枚もついてますよ!近隣住民でヨカッターッ!

    先日、会社の昼休みに颯爽とスクーターで駆けつけましたよ!だって500円だからね!ィヤッホゥ~ィッ!つけ麺つけ麺!ほい到着!いざ!
    カウンター、満席。Oh…
    さすがだね。待たなきゃならんか~…と、奥からおじさん登場。
    「あっごめんね~、もう麺がなくなっちゃった…」
    あ~…うん…
    だ か ら チ ラ シ な ど 配 る な と (略)

    悔しいので、チラシに載ってた移転後の店舗情報でも転載しておきます。
    —————–
    営業時間:11:00~14:30
    年中無休
    全国発送承ります
    お持ち帰りできます(850円)
    —————–

    1. もう1年程でしょうか。オープンしてるとこを見ません。
      土日の昼しか訪問できませんが、常にシャッター。シャッターの隙間から郵便物がいくつか顔を出しているので、開けられてもいないのかも。
      腰、痛がってましたもんね。14時前に訪問したら店内に出張マッサージ呼んでたり。

      ちょっと心配です。

      1. 記憶が危ういですが、10数年くらい前に先輩に連れて行ってもらった事があると思います。
        当時は「広島激辛つけ麺」がそれほど好きでなく、『新華園』の段原店と今は無き
        鷹野橋店(現わかば亭)にもちょいちょい連れて行ってもらっておりました。
        新華園よりは食べやすく美味しかった記憶があります。
        新白島駅の近くにも『流行屋』がありますよね?
        行った事がないのですが、ちょっと気になっております。
        同系列では無いのでしょうか?

      2. 平日なら開いてるのかなぁ?と、外勤にかこつけて12時前に訪問。
        シャッター。
        もうダメなんかなぁ。悲しい。

        そして流れで「歩いていこう」に訪問するも、営業してないという。
        背後に悪いモノでも憑いてンのかしら、アタシ…

  2. ビル立て替えのため、4/4で閉店されたそうです。気付かなかった…
    地蔵通りに移転されたそうですが、未確認です。見てくりゃ良かった。

    1. 移転後初訪問。
      場所は、2号線と駅前通りの交差点を駅方面へ→並木通りへ曲がってすぐ先です。前と同じのれんで非常にわかりやすかった。

      辛いの好きだけど体質的に自己シャワーを浴びてしまうので、ここはぐっとこらえて「つけ麺 辛口」で。
      うむ、つくづく旨い。このつけだれにこの麺、そして野菜。むちゃくちゃマッチしてます。
      特につけだれは特筆もの。出汁がたまらなく素敵です。まさか最後に飲み干してしまうようになるとは自分でも思わなかった。ウメー。

      おやじさんつぶやいてましたけど、移転してからヒマな時間が多くなっちゃったみたいです。まぁ役所から離れちゃったから…。
      味は最高ですので、機会を見てまたお伺いします。

      追伸:結局自己シャワー全開で、周りの皆様に大変ご迷惑をおかけしましたことお詫び申し上げます。

      1. 情報追加します。
        おやじさん、腰を痛めてしまったため、現在は昼のみの営業とのことです。ご自愛頂きたい。

  3. もう15年くらい前から通ってます!
    ハッキリ言ってぶっちぎりでこの店は美味いです!

  4. 流行屋めちゃ懐かしい!広島駅近くにあったときよく行ってた。25年前からと在るのでとの頃だったと思う800円と当時と変わらずがんばっておられる大将も流石に年をとったな・・今度食べに行ってきます。

  5. 一緒に食べる『菜めし』が、これまたうまいんだな!

貴殿の声を聞かせてくれ!

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